真空包裝的必要性

朋友們，大家晚上好！

今天跟大家交流一下關(guān)于真空包裝方面的問題

首先大家都知道食品做真空包裝的目的，主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0．5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖．

如何判斷一臺(tái)真空包裝機(jī)好壞呢？首先第一點(diǎn)就是大家都很了解的真空度，但是真空厚度，在10秒和30秒達(dá)到氧氣濃度低于0.5%效果是不一樣的，歐德睿公司全自動(dòng)雙室真空包裝機(jī)可在9秒內(nèi)將真空室內(nèi)氧氣濃度降低至0.5%一下，且封口類型采用M型雙封線，更加結(jié)實(shí)耐用，設(shè)備、整機(jī)無易損件，設(shè)備性價(jià)比較高，這才是大家選擇我們的關(guān)鍵。